Queso curado de oveja merina. 3kg. ORIGEN

67,20 

Nota de cata

Queso de sabor intenso y bouquet muy grato, con toda su autenticidad y plenitud. Se trata de un queso muy noble y delicioso, destinado a satisfacer los paladares más exigentes.

Su corteza natural es de color marfil, de amarillo a oscuro, con una pasta prensada y firme, con pequeños ojos desigualmente repartidos.

PREMIOS

World-Cheese-Awards-Bronze

World Cheese Awards

2024

Frankfurt-International-Trophy-Gold

Frankfurt Intl Trophy

2024

Concours-Internationa-De-Lyon-Silver-Medal

Concours de Lyon

2024

Great-Taste-2024-2-Estrellas

Great Taste

2024

Concours-Internationa-De-Lyon-Gold-Medal

Concours de Lyon

2023

Frankfurt-International-Trophy-Silver

Frankfurt Intl Trophy

2023

Great-Taste-2022-2-Estrellas

Great Taste

2022

Concours-Internationa-De-Lyon-Gold-Medal

Concours de Lyon

2022

World-Cheese-Awards-Gold

World Cheese Awards

2021

World-Cheese-Awards-Silver

World Cheese Awards

2019

Elaboración

Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja merina, tiene una maduración de entre 7 y 9 meses. Procede de la más pura y fresca leche de ovejas alimentadas en los abundantes pastos de la Comarca de La Serena, conocida por su contrastada calidad. SIN GLUTEN

Ingredientes

Leche de oveja pasteurizada, fermentos lácteos, estabilizante (E-509), lisozima de huevo, cuajo y sal

Conservación

Conservar en refrigeración entre 4-8ºC

RESEÑAS

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