Queso curado de oveja merina. 3kg. ORIGEN
67,20 €
Nota de cata
Queso de sabor intenso y bouquet muy grato, con toda su autenticidad y plenitud. Se trata de un queso muy noble y delicioso, destinado a satisfacer los paladares más exigentes.
Su corteza natural es de color marfil, de amarillo a oscuro, con una pasta prensada y firme, con pequeños ojos desigualmente repartidos.
PREMIOS
World Cheese Awards
2024
Frankfurt Intl Trophy
2024
Concours de Lyon
2024
Great Taste
2024
Frankfurt Intl Trophy
2023
Concours de Lyon
2023
Concours de Lyon
2022
Great Taste
2022
World Cheese Awards
2021
World Cheese Awards
2019
Elaboración
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja merina, tiene una maduración de entre 7 y 9 meses.
Procede de la más pura y fresca leche de ovejas alimentadas en los abundantes pastos de la Comarca de La Serena, conocida por su contrastada calidad. SIN GLUTEN
Ingredientes
Leche de oveja pasteurizada, fermentos lácteos, estabilizante (E-509), lisozima de huevo, cuajo y sal
Conservación
Conservar en refrigeración entre 4-8ºC
